舌尖上的安全系列專訪 | 禾豐食品股份有限公司總裁邱嘉輝

2021-12-14 08:20:09

?“70后”的邱嘉輝是禾豐食品股份有限公司新一任的“掌門人”。作為入職21年的老員工,他見證了企業從“Feed”(飼料)到“Food”(食品)的戰略轉型,親歷了將“食品安全”寫入公司使命的過程。堅守著創始團隊打造優秀民族企業的初心,邱嘉輝給2029年時的企業發展制定了一系列世界級的“小目標”。


“禾豐” 源于知識分子的報國夢


創立于1995年的禾豐,經過20多年的發展,經營范圍不斷擴展,從Z初的單一飼料企業,目前已成長為擁有飼料及飼料原料貿易、肉禽產業化、生豬養殖三大主業,同時涉獵動物藥品、養殖設備、國際事業、寵物診療及食品加工等相關領域的大型農牧食品企業集團。產品銷售于中國32個省區及海外多個國家和地區,在尼泊爾、菲律賓、印尼、俄羅斯等國家建有11座工廠。

采訪中,邱嘉輝提到了禾豐的7人創始團隊。1995年,已做到跨國飼料公司亞洲區總裁助理的金衛東與同樣擔任國際飼料企業高級管理者的丁云峰、王鳳久、王仲濤、邵彩梅、高俊松等人創辦禾豐,后來又邀請張鐵生加入團隊。當時,國內的飼料行業幾乎被泰國、美國企業壟斷,出身農業院校的他們被激發出了創業報國夢。


懷著要創辦一家優秀民族企業的初心,加之企業創始人的國際視野,禾豐非常重視人才的培養。在邱嘉輝眼中,董事長金衛東善于發現人、培養人,給人才足夠大的平臺和發展空間。如今,禾豐已實行了多次股權激勵,7位創始股東與核心成員分享股份,讓大家共享禾豐的發展成果。持續的股權激勵,給禾豐帶來穩定的核心領導團隊,人才是禾豐Z重要的競爭優勢。


6.39億只白羽雞背后 全產業鏈的責任擔當


2020年,禾豐控參股企業合計屠宰6.39億只白羽肉雞,在屠宰的數量和產肉的重量上名列全國第一,進入全球前十名。數字的背后是邱嘉輝為這個產業付出的不懈努力與堅持。

“在我個人看來,行業發展的過程中安全是第一位的,包括了產品的安全、人才的安全、資金的安全、管理的安全、環保的安全等?!?邱嘉輝說,每個出廠的產品都應該是合格的、優秀的,這是大企業的基準線。簡單而有力的話語背后,是責任的彰顯。

禾豐商品代肉雞養殖主要采取“公司+大農場”的經營模式??紤]到白羽雞生長速度快,對外界小環境要求標準高的特點,同時為了實現房舍內參數可控,在產業化項目推進過程中,邱嘉輝意識到,投入建設現代化的農場勢在必行。為此,禾豐按照單只雞成本70元的標準進行硬件投入,這幾乎是農場未升級之前的兩倍。


禾豐對農場實施“九統一”的流程化管理,從源頭開始對飼料生產、肉雞養殖、屠宰、肉品及食品加工全過程嚴格把控,通過標準化管理與流程化作業將生物安全、藥殘控制和加工過程的衛生保障有機整合,Z終實現食品安全可追溯。


目標:世界頂級農牧食品企業


從2008年開始涉足肉禽領域,到2020年控參股企業禽肉品產銷量186萬噸(雞肉和鴨肉合計),速凍調理品超過2.6萬噸,禾豐已經是一家舉足輕重的食品公司。


未來,禾豐研發團隊計劃關注即食品、半即食品市場趨勢,開發出更受現代家庭歡迎,符合快節奏、便利性特點的口味食品,豐富百姓餐桌。


邱嘉輝說,禾豐有一個代號為“15123”的目標。其中包括,2029年實現控參股企業年屠宰15億只白羽肉雞、年出欄1000萬頭生豬、年產銷2000萬噸飼料和年銷30萬噸速凍調理品。全產業鏈運營為這些目標的順利達成提供了安全保障。那時,禾豐也將有望成為世界頂級的農牧食品企業。


人物簡介:

邱嘉輝,1972年出生,沈陽農業大學獸醫專業學士。畢業后就職于國有核心育種企業大連種雞場,從事技術與現場管理工作。2000年加盟禾豐,從業務代表做起,因能力出眾獲得快速晉升,歷任海城禾豐、海城新眾鑫總經理,華康集團副總裁,禾豐市場總監,禾豐肉禽產業化板塊總裁,禾豐副總裁。因業績突出、勤奮敬業,現被推舉擔任禾豐集團董事、總裁。邱嘉輝先生是禾豐肉禽產業化事業的開拓者,帶領團隊用10余年時間實現了禾豐肉禽業務的后來居上、騰飛發展,使禾豐肉禽業務綜合實力在行業內名列前茅。


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